Paysans Demain est un collectif de quatre amis regroupés autour d’un projet agricole. En effet, nous allons reprendre une ferme à Trooz en octobre 2027.  Il s’agit d’une ferme laitière biologique, que nous allons progressivement diversifier avec l’introduction de chèvres, de cochons, de poules, d’arbres fruitiers et de céréales panifiables.   Nous prévoyons également de développer un pôle pédagogique destiné aux enfants et plusieurs ateliers de transformation : une meunerie-boulangerie, une fromagerie et une boucherie, ainsi qu’un magasin à la ferme.

Lien avec l’économie sociale

Nous voulons faire de notre ferme bien plus qu’une simple entreprise agricole, nous voulons que ce projet soit une porte d’entrée pour les citoyen.nes vers le monde paysan. En nous structurant en coopérative à finalité sociale, nous souhaitons embarquer les citoyen·nes dans l’aventure, en les associant concrètement à la vie paysanne en tant que coopérateur.rices. Porter collectivement une agriculture durable, rémunératrice pour les producteur.rices et inclusive pour les citoyen.nes en produisant une alimentation de qualité qui sublime notre territoire. Voici notre mission !