Jeune projet sprimontois, la brasserie coopérative Matin Calme a ouvert son brewpub/restaurant en septembre 2024 au centre du village.
Un rendez-vous incontournable pour déguster des bières innovantes, de caractère, et ancrées localement, dans un lieu pensé pour la rencontre et l’échange.
Le restaurant propose une carte évolutive en fonction des saisons, avec des accords bières/mets.
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brasseriematincalme.be
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Lien avec l’économie sociale
Nous nous inscrivons dans une démarche où la raison d’être du projet est axée sur les liens sociaux, la transition et la recherche d’autres possibles autant économiques, écologiques que sociétaux.
“Le programme proposé par iES!, en lien avec l'octroi de la bourse pré-création de coopérative, nous a aidés à avancer concrètement dans notre projet, à acquérir des connaissances et des outils qui ont soutenu la création du projet. Les rencontres avec les autres participants ainsi qu’avec les intervenants ont également été une source très riche d’échanges et de soutien.”Alain